茶，是中国人生活中不可或缺的一部分。无论是清晨的第一杯暖胃，还是午后与友人的闲聊，茶总能带来一份宁静与惬意。对于新手来说，入门喝茶可能会感到迷茫，但别担心，这份21天养成计划将带你从零开始，逐步领略茶的魅力。

第一周：认识茶的种类

刚开始喝茶，最重要的是了解茶的种类。中国的茶大致分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。每一类茶的口感、香气和冲泡方法都有所不同。

比如绿茶，像是龙井、碧螺春，适合用80℃左右的水温冲泡，喝起来清新爽口；而红茶如正山小种、祁门红茶，则适合用沸水冲泡，口感醇厚甘甜。第一周的目标是每天尝试一种茶，记录下自己的感受，慢慢找到自己喜欢的类型。

第二周：掌握冲泡技巧

茶的冲泡是一门艺术。不同的茶需要不同的水温、器具和时间。比如乌龙茶适合用紫砂壶或盖碗冲泡，水温要高，冲泡时间可以稍长；而白茶则可以用玻璃杯，水温稍低，避免苦涩。

这一周，你可以尝试用不同的器具冲泡同一种茶，感受其中的差异。记住，泡茶的关键在于“心静”，慢慢来，不要着急。

第三周：进阶品鉴与分享

到了第三周，你已经对茶有了基本的了解，可以开始尝试更高级的品鉴技巧。比如，学习如何通过茶汤的颜色、香气和口感来判断茶的品质。你还可以邀请朋友一起品茶，分享彼此的体验。

茶的世界博大精深，21天只是一个开始。希望你能在这个过程中找到属于自己的茶道，享受茶带来的那份宁静与美好。