碧螺春作为中国十大名茶之一，以其独特的清香和鲜爽口感深受茶友喜爱。然而，生活中难免会遇到泡好的茶未能及时喝完的情况，那么隔夜的碧螺春究竟还能不能喝呢？

首先，我们需要了解隔夜茶的变化。碧螺春茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸等物质，经过一夜的放置，这些成分会与空气中的氧气发生反应，导致茶汤颜色变深、口感变涩，香气也会大打折扣。更重要的是，如果保存不当，茶汤还可能滋生细菌，饮用后可能引起肠胃不适。

那么，如何科学保存隔夜的碧螺春呢？以下是一些实用建议：

1. 密封保存：将剩余的茶汤倒入干净的密封容器中，减少与空气的接触。
2. 低温存放：将密封好的茶汤放入冰箱冷藏，低温可以延缓茶汤的氧化速度。
3. 尽快饮用：即使采取了保存措施，隔夜茶也应在24小时内饮用完毕。
4. 加热杀菌：饮用前可将茶汤加热至沸腾，杀灭可能存在的细菌。

需要注意的是，隔夜茶虽然可以饮用，但其营养成分和口感都大打折扣，因此建议还是现泡现饮，享受碧螺春的最佳风味。

最后提醒大家，如果隔夜茶出现浑浊、异味等情况，请务必丢弃，不要饮用。健康饮茶，才能更好地品味碧螺春的韵味。