碧螺春和毛峰作为中国绿茶中的两大名品，各自拥有独特的风味和制作工艺。它们虽然都属于绿茶，但在外形、香气和口感上却有着明显的区别。

首先，从外形上看，碧螺春呈现出卷曲如螺的形状，色泽翠绿带毫，而毛峰则较为直挺，芽头肥壮，白毫显露。这种外形上的差异源于它们不同的制作工艺。碧螺春在炒制过程中注重揉捻，使其形成特有的螺旋状；而毛峰则更注重保持芽叶的完整性。

在香气方面，碧螺春以其馥郁的花果香著称，茶汤中常常能闻到淡淡的花香和果香。相比之下，毛峰的香气更加清雅，带有清新的嫩香和栗香，给人一种纯净自然的感觉。

口感上，碧螺春的茶汤醇厚鲜爽，回甘持久，入口后能感受到明显的甜润感。而毛峰的茶汤则更加清淡爽口，滋味鲜醇，带有微微的甘甜，适合喜欢清淡口感的茶友。

产地也是区分两者的重要因素。碧螺春主要产于江苏太湖的洞庭山一带，这里的气候湿润，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。毛峰则主要产于安徽黄山地区，高海拔和独特的地理环境赋予了毛峰独特的品质。

无论是碧螺春还是毛峰，都是中国绿茶中的佼佼者。选择哪一款，完全取决于个人的口味偏好。喜欢浓郁花果香的茶友可以选择碧螺春，而偏爱清新淡雅的则不妨尝试毛峰。