在碧螺春茶艺表演中，展现其独特的卷曲形态不仅是一门技艺，更是一种艺术与自然的对话。碧螺春的卷曲如螺，白毫隐现，每一片茶叶都仿佛在诉说着江南春天的故事。如何通过茶艺表演让观众感受到这份灵动与雅致？关键在于‘温杯、投茶、注水、观形’四个环节的细腻处理。

首先，温杯是序幕。用80℃左右的温水轻烫玻璃杯，既能预热器具，又能为后续茶叶舒展营造环境。表演者指尖微倾，水流沿杯壁缓缓而下，雾气氤氲间，观众已不自觉屏息期待。

接着，投茶如落雪。取3克碧螺春，以‘凤凰三点头’手势分三次投入杯中。茶叶坠落时，卷曲的形态宛如绿螺沉入海底，白毫随气流轻舞，这一刻的动态美常引得观众轻声赞叹。

注水时最见功夫。采用‘高冲低斟’手法，水流从壶嘴细缓注入杯底，遇热水的茶叶开始旋转舒展，如同春风吹醒的柳芽，渐渐现出‘银绿隐翠’的真容。此时表演者会刻意放慢动作，让观众看清茶叶从紧结到绽放的全过程。

最后，观形定乾坤。静置1分钟后，茶叶沉浮间形成‘翠云浮动’的景象。优质的碧螺春会保持部分卷曲形态悬浮于茶汤中部，芽叶分明却又不失柔美。表演者常以‘邀月式’托杯，借光线展现茶汤通透与叶形秀美，将‘形美、色艳、香浓、味醇’四大特点娓娓道来。

真正的茶艺大师还会在表演中加入‘闻香识形’的互动——请观众闭目细嗅，通过兰花香、果香的气息联想茶叶的卷曲姿态，让视觉与嗅觉的记忆交织成独特的审美体验。这种充满文人意趣的演绎方式，正是碧螺春茶艺能成为非物质文化遗产的精髓所在。