红茶冲泡时出现金属味，常常让品茶体验大打折扣。这种异味的产生通常与水质、茶具或冲泡方法有关。想要避免这种情况，不妨试试以下几个实用技巧。

首先，选择合适的水源至关重要。自来水中的氯气和金属离子容易与茶叶中的成分发生反应，导致茶汤出现金属味。建议使用纯净水或过滤后的软水冲泡红茶，水质清甜，能更好地展现红茶的香气和滋味。

其次，茶具的选择也很关键。金属茶具（如不锈钢壶）在高温下可能释放微量金属离子，影响茶汤口感。推荐使用陶瓷、玻璃或紫砂材质的茶具，尤其是紫砂壶，因其透气性好，能吸附杂质，让茶汤更纯净。

另外，控制水温也很重要。沸水直接冲泡红茶可能会导致茶叶中的单宁过度释放，带来涩感和金属味。建议将水温控制在90-95℃，尤其是对于细嫩的红茶（如金骏眉），稍凉的水温更能凸显其甜润感。

最后，冲泡时间不宜过长。红茶浸泡时间过长，茶叶中的物质过度析出，不仅会加重苦涩味，还可能因氧化反应产生金属感。一般来说，前几泡建议10-20秒出汤，后续可适当延长5-10秒。

如果已经出现金属味，可以尝试“醒茶”：先用热水快速冲洗茶叶，倒掉第一泡茶汤，既能去除杂质，也能唤醒茶叶的香气。

记住这些小技巧，下次冲泡红茶时，茶汤一定会更加醇厚顺滑，告别恼人的金属味！