冲泡红茶时，偶尔会遇到茶汤带有霉味的情况，不仅影响口感，还可能隐藏健康隐患。别担心，掌握以下几个实用技巧，轻松告别霉味困扰！

一、源头把关：茶叶储存是关键

霉味往往源于茶叶受潮变质。建议将红茶存放在避光、干燥、密封的陶瓷罐或锡罐中，远离厨房等潮湿环境。若发现茶叶结块或出现白霜，请立即丢弃。

二、温杯醒茶：唤醒茶叶生命力

先用沸水温热茶具，倒掉水后迅速投入茶叶，盖上盖子轻摇10秒。这个步骤能激发茶香，同时通过热气驱散可能残留的闷味。

三、水质选择：好水配好茶

自来水中的氯气会与茶多酚反应产生异味。推荐使用山泉水或过滤水，水温控制在90-95℃最适宜。沸腾过久的水含氧量低，会导致茶汤发闷。

四、冲泡手法：时间就是味道

前两泡快速出汤（10-15秒），后续每泡延长5秒。特别注意避免长时间闷泡，茶叶与水接触过久容易产生渥堆味，这种味道容易被误认为霉味。

五、器具养护：细节决定成败

紫砂壶用后要及时清理茶渣并阴干，避免茶垢堆积滋生霉菌。每周用开水煮烫茶具一次，能有效杀菌除味。

记住这些要点的同时，也要相信自己的嗅觉。如果茶汤入口前闻到明显霉味，即使高级茶叶也应当机立断停止饮用。好茶的标准首先是干净，其次才是风味层次。