红茶，作为中国茶文化中的重要组成部分，其冲泡方式直接影响茶汤的口感和香气。许多茶友在冲泡红茶时，常常困扰于投茶量的选择——放多了苦涩难咽，放少了淡而无味。那么，如何找到最佳的投茶量呢？

首先，投茶量的选择与茶具容量息息相关。以常见的盖碗为例，120毫升的盖碗通常建议投茶5克左右，这是经过无数茶人验证的“黄金比例”。当然，这个数值并非绝对，还需结合茶叶的紧实程度进行调整。比如，条索紧实的正山小种可以适当减少至4克，而较为松散的滇红则可增至6克。

其次，茶叶的老嫩程度也是关键因素。嫩芽较多的红茶（如金骏眉）内含物质析出快，投茶量可减少10%；而叶片粗老的红茶（如古树晒红）则需要增加15%左右的茶量，才能充分激发茶味。老茶客们常说：“嫩茶怕多，老茶怕少”，正是这个道理。

水温的控制与投茶量相辅相成。用95℃热水冲泡时，建议采用标准投茶量；若水温偏低（85℃左右），可增加20%茶量弥补萃取不足；而沸水冲泡时则要减少10%茶量，避免苦涩。明代茶人许次纾在《茶疏》中早有记载：“投茶有序，毋失其宜”，道出了投茶量与水温的微妙关系。

最后，个人口味偏好才是终极标准。喜欢浓醇口感的可以按“1克茶:20毫升水”的比例，追求清雅的则用“1克茶:30毫升水”。广东潮汕的老茶人有个有趣的测试方法：投茶后注水至茶具八分满，观察茶叶舒展后是否刚好达到“三分茶七分水”的视觉效果。

记住，完美的投茶量需要结合器具、茶叶、水温三大要素，经过多次实践才能掌握。正如武夷山茶农所说的：“看茶泡茶，量体裁衣”，这才是红茶冲泡的最高境界。