冲泡黑茶时，出汤速度直接影响茶汤的口感。许多茶友因担心茶味不足而延长浸泡时间，结果反而让茶汤变得苦涩难咽。其实，掌握几个关键技巧，就能轻松泡出醇厚不涩的黑茶。

器具选择是关键：紫砂壶或盖碗最适宜冲泡黑茶。紫砂壶的双气孔结构能调节茶汤浓度，而盖碗则便于快速出汤。建议新手使用120毫升左右的盖碗，投茶5克，这个比例最容易控制。

水温控制有讲究：沸水会激发黑茶的苦涩物质。建议水烧开后稍等1分钟，待水温降至95℃左右再冲泡。特别是前几泡，水温不宜过高。

出汤时间要精准：前三泡建议5-10秒内出汤，之后每泡递增5秒。可以准备一个计时器，避免凭感觉掌握时间。记住：黑茶不怕快，就怕慢。

茶汤分离要及时：很多茶友习惯将茶叶长时间浸泡在茶汤中，这是导致苦涩的主因。建议使用公道杯，出汤后立即将茶汤与茶叶分离。

一个小窍门：如果前几泡已经出现苦涩，可以尝试将茶汤倒入另一个公道杯后静置1分钟，让茶汤中的苦涩物质自然沉淀，再饮用上层的茶汤。

最后提醒各位茶友，好茶是泡出来的，不是等出来的。掌握快出汤的要领，你会发现黑茶原本的醇厚甘甜。