黑茶作为后发酵茶的代表，其独特的陈香和醇厚口感令无数茶客着迷。然而，冲泡不当容易激发苦涩物质，破坏品饮体验。今天我们就来聊聊如何用茶圈秘传的「旋冲法」，让安化黑茶、六堡茶这类黑茶释放出最迷人的香气。

首先准备一把高身段紫砂壶或盖碗，用沸水温具后投入8克茶叶。关键步骤来了：持壶从4点钟方向沿杯壁缓慢注水，水流要细如香线，同时手腕轻微旋转画圈。这个动作能让茶叶在壶中形成漩涡，茶块逐渐舒展却不被暴力击碎。

特别注意前两泡水温控制在95℃左右，过高的温度会瞬间溶出过多茶多酚。看着琥珀色的茶汤在旋涡中渐渐晕染，你会闻到类似樟木香的陈韵被温柔唤醒。待叶片完全舒展后，第三泡可用100℃沸水垂直冲入中心，此时茶碱已转化，反而能冲出更饱满的蜜甜感。

老茶客都知道，黑茶的精华在3-5泡。用旋冲法泡出的茶汤，入口如绸缎般滑过舌尖，喉韵里藏着似有若无的枣香，完全不会有令人皱眉的涩感。下次泡茯砖时不妨试试这个小技巧，保证让你重新认识黑茶的层次感！