黑茶因其独特的发酵工艺和醇厚口感深受茶友喜爱，但冲泡时若掌握不好技巧，容易出现苦涩感。想要泡出一杯顺滑甘甜的黑茶，关键在于通过出汤力度的控制来平衡茶汤浓度。

首先，选择合适的器具很重要。紫砂壶或粗陶壶因其透气性佳，能缓解黑茶的厚重感，而瓷盖碗则适合快速出汤，避免过度浸泡。建议新手从盖碗开始练习，更容易观察茶叶状态。

注水时采用低冲手法，沿杯壁缓慢注水，避免直接冲击茶叶。水温控制在95℃左右，过高的水温会激发茶多酚的苦涩物质。前两泡建议5秒内快速出汤，此时茶汤颜色浅琥珀色为佳。

从第三泡开始，每泡延长3-5秒出汤时间。注意观察茶汤颜色变化，当呈现透亮的酒红色时，便是最佳品饮时机。出汤时壶嘴与公道杯保持10厘米高度，让茶汤自然流淌，切忌用力甩壶。

若发现茶汤苦涩，可尝试'留根法'：每次出汤保留1/3茶底在壶中，再注水冲泡。这样既能延续茶汤层次感，又能稀释过浓的滋味。存储3年以上的老黑茶，可适当闷泡30秒唤醒茶性。

最后要提醒的是，不同产区的黑茶特性各异。安化黑茶可稍重手冲泡，六堡茶则需轻柔对待。多尝试不同手法，找到最适合当前茶品的冲泡节奏。