冲泡绿茶时，茶汤寡淡无味往往是新手茶友最常遇到的问题之一。一杯好绿茶，本该清香怡人、滋味鲜爽，但如果方法不当，很容易浪费了好茶叶。今天就和大家分享几个实用技巧，帮你轻松泡出醇厚甘甜的绿茶。

首先，水温的掌控是关键。很多人误以为沸水才能激发茶香，其实绿茶娇嫩，高温会烫伤茶叶，导致茶汤苦涩且失去鲜味。建议将水烧开后稍等2-3分钟，待水温降至80-85℃再冲泡。如果手边没有温度计，可以观察水壶气泡：当大泡转小泡、水面微动时，温度正合适。

其次，茶水比例要恰当。通常150毫升的盖碗或玻璃杯，投茶3克（约铺满杯底一层）为宜。若茶叶较粗老（如太平猴魁），可适当增加1克；而芽叶细嫩的碧螺春则可减少至2.5克。记住“茶少水多则淡，茶多水少则苦”的口诀。

第三，出汤时间有讲究。第一泡建议15-20秒快速出汤，此时茶叶尚未完全舒展，茶汤清甜如甘露；第二泡延长至25秒，滋味逐渐饱满；第三泡后可依个人口味调整。注意：切勿长时间闷泡，否则茶多酚过度析出，反而会涩口。

此外，器具的选择也影响口感。推荐使用白瓷盖碗或透明玻璃杯，既能观赏茶叶翩翩起舞，又不会吸附茶香。紫砂壶虽好，但因透气性强，容易让绿茶香气散失，不建议新手使用。

最后分享个小秘诀：温杯醒茶不可少。先用热水烫过茶具，投入茶叶后轻摇两下，让干茶吸收热气“苏醒”。这个动作能帮助首泡茶汤更快释放内质，尤其适用于冷藏保存的春茶。

掌握这些要点后，不妨试试用同一款茶对比调整前后的差异。你会发现，细节的微调竟能让茶汤从“清汤寡水”变成“鲜灵饱满”。喝茶本就是慢工出细活的事，多练习几次，自然能摸透手中这盏茶的脾气。