黄茶作为中国六大茶类之一，因其独特的“闷黄”工艺而自带甘醇风味，但冲泡不当容易产生苦涩。掌握这几个小技巧，让你的黄茶甜润不锁喉。

技巧一：水温要“温柔”
黄茶芽叶娇嫩，建议用85-90℃热水冲泡。水烧开后开盖静置2分钟，或倒入公道杯晾凉片刻。高温会烫伤茶叶，释放过量茶多酚导致苦涩。

技巧二：茶水比例有讲究
150ml盖碗投茶3-4克最宜（约铺满碗底）。老茶客可增至5克，但新手切记“宁淡勿浓”。茶叶过多会使闷泡时内质析出过快，茶汤浓苦难化。

技巧三：快出汤是灵魂
前3泡建议10秒内出汤，之后每泡递增5秒。观察茶汤颜色，浅杏黄时立刻分离茶水。某非遗传承人曾示范：“黄茶像初恋，拖得久就变味”。

技巧四：器具选择暗藏玄机
推荐用白瓷盖碗或玻璃杯，便于观察汤色。紫砂壶虽好但易吸附茶香，若使用需专壶泡黄茶。试过景德镇手绘盖碗的茶友反馈：“胎体薄散热快，不容易闷出苦底”。

特殊状况处理
若茶汤已发苦，可立即加1-2粒冰糖搅拌，或兑入60℃热水稀释。存放超过3年的老黄茶，首泡建议快速洗茶5秒唤醒茶叶。

记住这些要点，下次泡君山银针或霍山黄芽时，定能尝到标志性的“玉米甜香”。好茶的韵味，往往就在这分寸之间。