黄茶作为中国六大茶类之一，以其独特的“闷黄”工艺和鲜醇口感深受茶客喜爱。冲泡时火候的掌控，直接决定了茶汤能否展现‘黄叶黄汤、甘香醇厚’的特质。以下从水温、时间、器具三个维度，分享让茶汤更鲜醇的实战技巧。

一、水温：黄金90℃的奥秘
黄茶芽叶娇嫩，高温易烫伤茶毫，建议将沸水晾至85-90℃（水沸后开盖静置3分钟）。君山银针等芽茶可用85℃轻柔注水，霍山黄大茶等粗壮茶叶可略升至90℃激发香气。试水温小窍门：将手腕悬于壶口上方，感受到温热但不灼皮肤即可。

二、时间：三段式闷泡法
首泡15秒唤醒茶叶，此时茶汤浅黄如初春柳芽；第二泡延长至25秒，茶汤转为蜜蜡色，甜香涌现；第三泡开始每泡递增10秒，老茶客称此为‘让茶呼吸’。特别注意：盖碗冲泡时，可用杯盖轻拨茶汤观察颜色，琥珀色为最佳出汤节点。

三、器具：紫砂壶的意外之选
不同于绿茶推崇玻璃杯，黄茶与紫砂壶反而是绝配。朱泥壶能吸附闷黄工艺产生的‘锅巴香’，令茶汤更纯净。投茶量按壶容积1/5（如150ml壶投3g），注水时沿壶壁螺旋而下，激发茶叶旋转舒展。试对比：同一款蒙顶黄芽，紫砂壶冲泡的回甘比盖碗延长2-3秒。

老茶师私房贴士：冲泡霍山黄芽时，在第二泡后揭开壶盖5秒再合盖，利用温差形成‘冷激效应’，能让玉米香更突出。存放三年以上的陈年黄茶，可用95℃水温配粗陶急冲，唤醒沉睡的枣香。