走进一家茶叶店，琳琅满目的茶品常让人眼花缭乱。如何通过试喝快速判断茶叶品质？老茶客的秘诀在于调动五感，从细节中捕捉关键信息。

首先看干茶形态。优质绿茶的芽头应饱满挺直，色泽翠绿带毫；岩茶条索紧结扭曲，呈砂绿色为上品。若茶叶碎末多或色泽暗淡，可能是陈茶或储存不当。

温杯烫盏后，注水时注意茶香变化。正宗西湖龙井会有豆香混合兰花香，若出现青草味可能是杀青不足。普洱生茶热嗅时应是清爽花果香，若有霉味或仓味需警惕。

品饮时牢记"三秒定律"：茶汤入口先含三秒，感受舌尖的鲜甜度。安溪铁观音优质品会有明显的"观音韵"，喉头回甘持续5分钟以上。特别注意第三泡后的耐泡度，台地茶往往三泡后滋味断崖式下跌。

最后观察叶底。武夷山正岩肉桂的叶片边缘呈"绿叶红镶边"，展开后肥厚柔软。若叶底发硬或颜色杂乱，可能是拼配茶或工艺缺陷。

记住好茶的标准：香气清透不腻口，滋味醇厚有层次，回甘持久生津快。试喝时不妨用手机记录每款茶的特征，对比后才能练就火眼金睛。