在中国茶文化中，陶瓷茶具的使用讲究颇多，而壶嘴的朝向更是细节中的关键。许多茶友在泡茶时，常会疑惑：壶嘴到底应该朝内还是朝外？这个问题看似简单，实则蕴含了实用性与文化礼仪的双重考量。

从实用性角度看，壶嘴朝内更符合科学泡茶的原则。首先，朝内的壶嘴能减少热气散失，尤其是在冬季，茶汤温度更容易保持稳定。其次，壶嘴朝内能避免倒茶时水滴沿壶身外壁流淌，保持茶席整洁。明代茶书《茶疏》中就有记载：'壶嘴内向，茶气不泄'，可见古人对这一细节的重视。

但壶嘴朝外也并非全无道理。在潮汕工夫茶等特定茶艺中，壶嘴朝外被视为对客人的尊重，取'以礼相待'之意。不过这种摆放通常仅限于温壶后的短暂时刻，正式冲泡时仍需调整为朝内。台湾茶道大师林谷芳曾指出：'壶嘴如剑，出鞘时向外，入鞘时向内'，生动诠释了这一礼仪规范。

值得注意的是，紫砂壶与瓷壶的壶嘴设计差异会影响实际选择。紫砂壶因透气性强，壶嘴朝内能更好地保持茶香；而瓷壶釉面致密，朝向影响相对较小。无论哪种材质，都要注意壶嘴不可正对客人，这在茶礼中被视为不敬。

日常使用中，建议养成'注水时朝内，分茶时微侧'的习惯。这样既能保持茶汤品质，又能体现待客之礼。正如老茶客常说的：'一壶一世界，嘴向见功夫'，茶具摆放的细微之处，往往最能体现泡茶者的修为。