陶瓷茶具以其温润的质地和良好的保温性，深受茶友喜爱。但想要泡出一杯好茶，注水手法可是大有讲究的。今天就和大家聊聊陶瓷茶具泡茶时，那些容易被忽略的细节。

首先，水温控制是关键。不同茶叶对水温的要求不同，比如绿茶适合80-85℃的水温，而普洱茶则需要沸水冲泡。使用陶瓷茶具时，可以先温壶温杯，既能清洁茶具，又能让茶具保持适宜的温度，避免水温骤降影响茶汤口感。

其次，注水方式直接影响茶叶的舒展和茶汤的均匀度。常见的注水手法有：

• 高冲：水壶抬高，水流冲击力大，适合紧压茶如普洱茶饼，帮助茶叶快速舒展。
• 低斟：水壶靠近壶口，水流轻柔，适合嫩芽茶如碧螺春，避免烫伤茶叶。
• 定点注水：水流固定在壶中某一点，适合球形茶如铁观音，让茶叶均匀受热。
• 螺旋注水：水流沿壶壁旋转而下，适合条索茶如金骏眉，促进茶叶香气释放。

最后，注水节奏也很重要。第一泡通常快进快出，称为'醒茶'；后续冲泡可适当延长浸泡时间，但要注意观察茶汤颜色，避免过浓或过淡。

记住，好茶是'养'出来的。每次使用完陶瓷茶具，记得用清水洗净，自然晾干。长期使用的茶具会形成'茶山'，让后续泡出的茶汤更醇厚，但要注意定期清洁，避免滋生细菌。

茶道即人道，注水之间见功夫。希望这些小技巧能帮你更好地享受陶瓷茶具带来的泡茶乐趣。