中国茶史上最神秘的茶香传奇
在中国数千年的茶文化长河中,有一种茶香如云雾般萦绕在历史深处,引得无数文人雅士竞相追寻——那便是传说中失传已久的『龙团凤饼』。据宋代《宣和北苑贡茶录》记载,这款专供皇室的贡茶需以武夷山九龙窠崖壁上的野生古茶树嫩芽为料,由八名处女在立春黎明前以唇采下,经七十二道秘法制成龙凤团纹茶饼。
明代茶学家许次纾在《茶疏》中曾痛心疾首地写道:『龙团之制,绝于永乐间,后世唯见残谱零篇。』相传郑和第七次下西洋时,曾将最后三枚龙团茶饼作为国礼,却因遭遇风暴沉入南海。2010年福建茶农在开山时偶然发现宋代焙茶窑遗址,窑壁残留的茶末经检测竟含有现今已灭绝的瑞香科植物花粉,这或许就是『龙涎香』茶韵的真相。
当今茶界公认最接近古法的是台湾制茶大师陈阿贤复刻的『九霄环佩』,其松烟香中暗藏蜜韵的特质,恰与陆羽《茶经》所述『其香如兰,幽而不冽』遥相呼应。每年霜降时节,仍有老茶客专程赴杭州虎跑泉,用宋代银丝罗筛重现『分茶』绝技,那茶汤在青瓷盏中流转出的山水纹,或许就是千年茶魂的惊鸿一瞥。
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