在中国悠久的历史长河中，茶文化一直占据着重要的地位，而宫廷御茶更是其中的璀璨明珠。今天，我们要讲述的是中国茶史上最为神秘的宫廷御茶传说——‘龙团凤饼’。

北宋时期，宫廷御茶以‘龙团凤饼’最为著名。这种茶饼制作工艺极为复杂，需精选福建北苑的优质茶叶，经过蒸青、捣碎、压模、烘干等多道工序，最后制成龙凤图案的茶饼。因其工艺精湛，产量稀少，仅供皇室享用，民间难得一见。

传说宋徽宗赵佶酷爱此茶，曾亲自撰写《大观茶论》，详细记载了‘龙团凤饼’的制作与品饮方法。据传，这种茶饼冲泡后香气馥郁，汤色金黄，滋味醇厚，饮之令人神清气爽，甚至有延年益寿之效。然而，随着北宋灭亡，‘龙团凤饼’的制作工艺逐渐失传，成为茶史上的千古之谜。

如今，虽然现代茶人尝试复原‘龙团凤饼’，但始终无法完全还原其当年的神韵。这一神秘的宫廷御茶，不仅是宋代茶文化的象征，更承载着中国古代制茶技艺的巅峰成就，令人无限神往。