茶叶创意调饮:5种雨天居家暖身疗愈配方
阴雨连绵的天气,总让人想窝在家里喝点暖身子的热饮。今天分享5款用茶叶调制的创意饮品,既保留了茶香韵味,又融合了时令食材的疗愈力量。
第一款是陈皮老白茶炖梨汤。取5年陈老白茶5克,加入3片新会陈皮和去核雪梨块,小火慢炖20分钟。茶汤会逐渐变成琥珀色,陈皮的柑橘香与梨子清甜完美交融,特别适合咳嗽咽干时饮用。
第二款姜汁黑糖普洱茶最驱寒气。熟普洱的醇厚能中和老姜的辛辣,建议用茶滤袋装8克茶叶,加入现榨姜汁15ml和古法黑糖。茶汤在口腔里会形成暖流,从喉咙一直暖到胃里。
第三款桂花酒酿红茶带着江南的温婉。先用正山小种煮出浓茶汤,待温度降至60度时拌入两勺酒酿,撒上新鲜桂花。红茶的蜜香遇到酒酿的甘冽,像是把秋雨酿成了诗。
第四款紫苏梅子绿茶酸甜开胃。选择蒸青绿茶打底,放入两颗盐渍紫苏梅,茶汤会渐渐染上淡粉色。紫苏的草本气息与梅子的咸鲜,让阴郁天气也能胃口大开。
最后是五红奶茶,将红枣、红豆、红皮花生、枸杞与红茶同煮,最后调入鲜奶。五种红色食材都是养生佳品,特别适合生理期或体寒时饮用,捧着杯子就像抱着个小暖炉。
这些配方都不需要专业器具,家里有养生壶或小奶锅就能做。雨天看着窗外的水雾,手捧一杯特调茶饮,整个人从内到外都暖和起来。
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