大红袍和凤凰单枞作为中国乌龙茶中的两大名品，回甘的持久性一直是茶友们热衷讨论的话题。要比较两者的回甘，需从品种、工艺和品饮体验切入。大红袍产自福建武夷山，属闽北乌龙，传统炭焙工艺赋予其浓郁岩韵，回甘深沉如矿石般绵长；而潮州凤凰单枞属闽南乌龙，以花香著称，高扬的蜜兰香后同样有清甜余韵，但风格更显灵动。

具体来说，上等大红袍的回甘往往带有"岩骨花香"特质，茶汤入喉后甘甜感会像潮水般层层涌现，尤其传统足火茶的回甘可持续半小时以上，舌底鸣泉之感明显。凤凰单枞则以香型细分，如蜜兰香、鸭屎香等品种，回甘虽不如大红袍浑厚，但特有的花果蜜甜会在口腔前段持续萦绕，尤其高山老丛茶树的回甘纯净度极佳。

资深茶客的共识是：若论回甘的厚重感和持续时间，武夷山大红袍略胜一筹；但凤凰单枞在回甘的层次变化上更丰富。建议茶友可对比品鉴2023年武夷山正岩中足火大红袍与乌岽山800米海拔的蜜兰香单丛，用同一套朱泥壶冲泡，前三泡即能体会两者回甘差异。

需注意的是，回甘表现与茶树年龄、制作时天气、烘焙程度密切相关。去年茶农张师傅用非遗技法制作的陈年大红袍，回甘甚至持续到次日清晨；而凤凰镇李阿婆家的百年宋种单丛，回甘中独特的"山韵"也能延续两三个小时。可见顶级茶品之间，回甘实难分高下，更多是风格之辨。