在中国茶文化的瑰宝中，大红袍以其独特的『岩骨花香』闻名于世。这种来自武夷山岩茶核心产区的珍品，如何通过冲泡手法激发其精髓？且听一位老茶客的娓娓道来。

清晨取山泉水煮沸，水温需控制在95℃左右——这是唤醒大红袍的第一要诀。滚水冲入紫砂壶的瞬间，茶室里便弥漫起矿物气息，仿佛能看见武夷丹崖的赭色岩壁。我用『高冲低斟』的手法，让水流如飞瀑般撞击茶叶，看着墨绿油润的叶底在壶中舒展，这是激发『岩骨』之韵的关键。

头道茶汤橙红透亮，我总会留给茶宠先品。待第二冲时，手法转为『凤凰三点头』，壶嘴三点起落间，花香层层绽放。啜饮时先含住茶汤，用舌尖轻顶上颚，此时岩韵裹挟着兰香在口腔炸开，喉间回甘似有蜜糖滑动——这『花香』之魂，就藏在三冲四泡的功夫里。

老茶农常说：『七泡有余香』不是虚言。第五冲时我改用『悬壶高冲』，看着茶叶在壶中旋转如蝶。此时茶汤转为琥珀色，岩骨化作绵长喉韵，而藏在叶脉里的百年枞味，正随着热气袅袅升起...

茶至八泡，我总会想起武夷山那几株母树。其实所谓冲泡秘诀，不过是怀着对自然的敬畏，让水火与时光，慢慢讲完这片叶子的一生。