都匀毛尖作为中国十大名茶之一，以其独特的"三绿透三黄"特征闻名——干茶绿中带黄、汤色绿中透黄、叶底绿中显黄。但许多茶友冲泡时发现茶汤略显浑浊，不禁疑惑：这种"毛尖特色"是否正常？又该如何让茶汤清亮如春水？

首先需要明确，轻微浑浊是都匀毛尖的正常现象。其核心原因在于茶叶表面密布的白毫（茶多酚与氨基酸的结晶物），冲泡时这些茸毛会自然脱落形成"毫浑"，犹如春日柳絮飘舞。明代茶书《茶疏》早有记载："佳茗似佳人，纤毫映月华"，描述的正是这种独特美感。

但若出现异常浑浊（如沉淀物过多、色泽暗沉），可能是以下原因导致：

• 水质过硬：钙镁离子与茶多酚结合会产生絮状物，建议选用纯净水或山泉水
• 水温过高：超过85℃会烫伤嫩芽，释放过多不可溶物质，理想水温为75-80℃
• 存储不当：受潮茶叶易氧化变质，开封后应密封存放于紫砂罐中
• 工艺缺陷：杀青不足的茶叶会持续发酵，建议选择有"地理标志"认证的优质茶

想让茶汤清而不寡，可尝试以下技巧：

1. 润茶有道：先用热水温杯，注水至三分之一处轻轻摇晃，10秒后倒掉洗茶水
2. 悬壶高冲：水流沿杯壁旋转注入，利用离心力让茶毫均匀分布
3. 适时出汤：前3泡控制在15秒内，观察汤色呈嫩绿透亮即可饮用

最后提醒，真正的都匀毛尖在第三泡后会逐渐转清，但香气愈发清幽，这种"先浑后澄"的变化正是鉴别真伪的重要依据。若茶汤始终浑浊如浆，则要警惕染色茶或陈茶翻新的可能。