贡眉白茶和正山小种都是中国茶中的经典品种，但它们的特点和风味却截然不同。那么，究竟哪一种更适合用来煮奶茶呢？让我们从茶叶的特性、口感以及煮奶茶的效果来细细分析。

首先，贡眉白茶属于白茶类，采摘自福建福鼎等地，经过轻微发酵和自然萎凋，保留了茶叶的天然清香和甘甜。它的茶汤清澈透亮，口感柔和，带有淡淡的花香和蜜香。由于发酵程度较低，贡眉白茶的单宁含量较少，煮奶茶时不容易产生苦涩味，反而能增添一丝清爽的甜感，特别适合喜欢清淡口味的人。

而正山小种则是红茶中的代表，产自福建武夷山，经过全发酵工艺，茶汤呈红褐色，香气浓郁，带有独特的松烟香和桂圆甜。正山小种的茶味醇厚，单宁含量较高，煮奶茶时能赋予奶茶更浓郁的茶香和饱满的口感，尤其适合喜欢茶味厚重、奶香浓郁的人。

从实际操作来看，贡眉白茶煮奶茶更适合追求清新口感的人群。它的茶香不会过于霸道，能与牛奶的香甜完美融合，喝起来更加轻盈顺滑。而正山小种煮奶茶则更适合偏爱经典奶茶风味的人，它的茶味浓郁，能平衡牛奶的甜腻感，喝起来更有层次。

总的来说，贡眉白茶和正山小种各有千秋。如果你喜欢清新淡雅的奶茶，贡眉白茶是不错的选择；如果你钟情于醇厚浓郁的奶茶，正山小种会更适合你。当然，最好的方式是自己动手试试，感受两种茶叶带来的不同风味体验！