冲泡功夫茶时，水味过重是许多茶友常遇到的问题。水味过重不仅影响茶汤的口感，还会掩盖茶叶本身的香气和韵味。那么，如何避免这种情况呢？以下是一些实用技巧。

首先，选择合适的水质至关重要。功夫茶对水质的要求较高，建议使用纯净水或山泉水。自来水中的氯气和矿物质会影响茶汤的纯净度，容易导致水味过重。

其次，控制水温也是关键。不同的茶叶需要不同的水温，比如绿茶适合80°C左右的水温，而乌龙茶则需要沸水冲泡。水温过低会导致茶叶无法充分展开，水味过重；水温过高则可能破坏茶叶的香气。

第三，掌握冲泡时间。功夫茶的冲泡时间通常较短，尤其是前几泡，建议控制在10-20秒之间。过长的冲泡时间会让茶叶中的苦涩物质过多释放，导致水味过重。

此外，茶叶的用量也需注意。一般来说，功夫茶的茶叶用量较多，茶与水的比例建议为1:15至1:20。茶叶过少会导致茶汤淡而无味，水味过重。

最后，器具的选择也很重要。紫砂壶或盖碗是冲泡功夫茶的理想选择，它们能更好地保留茶叶的香气和口感，避免水味过重。

总之，避免水味过重需要从水质、水温、冲泡时间、茶叶用量和器具等多个方面综合考虑。只有掌握这些技巧，才能泡出一杯香气浓郁、口感醇厚的好茶。