广东大叶青，作为广东特有的黄茶品种，以其独特的“黄汤黄叶”和醇厚甘甜的口感深受茶友喜爱。但对于新手来说，面对市场上形形色色的产品，如何避开雷区选到正宗好茶？这份指南或许能帮你少走弯路。

首先，别被“老茶”忽悠。广东大叶青并非越陈越好，优质新茶（1-3年）往往更显鲜爽，老茶若储存不当易带霉味。某茶商曾用染色茶叶冒充十年老茶，泡开后汤色浑浊发黑，这类“做旧茶”要警惕。

第二步，学会看叶底。正宗大叶青干茶条索肥壮显毫，冲泡后叶底呈黄绿色且柔软有弹性。去年有位茶友买到“染色茶”，叶底僵硬发红，热水冲洗后褪色严重——这显然是添加色素的劣质茶。

另外，价格过低的要小心。核心产区如英德、潮州的头采茶，每斤低于200元的基本是周边省份的仿冒品。上周茶农老李还吐槽：“外地商人用四川茶青冒充，打着我们招牌卖半价！”

最后分享个冲泡诀窍：90℃水温快出汤，第一泡10秒即可。某次茶会上，新手小王用沸水闷泡3分钟，结果苦涩难咽——其实大叶青内含物质丰富，久泡反而浪费。

记住这些要点，下次选茶时不妨带个小样试喝。好茶的甜润会从喉底慢慢返上来，那种回甘是做不了假的。