中国人讲究『药食同源』，对于体质偏寒的朋友来说，选对茶饮就像找到一位贴心的老中医。记得去年冬天，隔壁张阿姨总抱怨手脚冰凉，喝了三个月我推荐的茶，现在买菜都能拎两袋米上楼了。

首推当属老姜红茶，云南凤庆的古树红茶配上三年以上的老黄姜，茶汤金黄透亮，姜的辛辣裹着红茶的醇厚，一杯下肚就像在胸口揣了个暖炉。上周回访茶农时，李大爷特意交代：『姜要带皮切丝，炭火慢焙到焦香，这样驱寒不伤胃。』

桂花普洱熟茶是江浙一带的智慧结晶。去年霜降时节，杭州的茶艺师王姐教我：『选六年以上的勐海熟普，配上当年新摘的咸宁金桂，桂花蜜香能化开普洱的陈韵，特别适合容易腹泻的虚寒体质。』她茶席上那套冰裂纹建盏，现在想来还觉得暖意融融。

闽南人最懂正山小种的温补之道。去年在武夷山茶厂，看老师傅用松木熏焙茶叶，烟香渗入茶骨却不呛喉。茶农老陈说：『寒露后采的菜茶品种，经过三道炭焙，寒气重的姑娘喝了，比穿羽绒服还管用。』他媳妇就是喝这个调理好了痛经。

最后不得不提十年陈白牡丹，福鼎高山的荒野茶青，自然陈化后茶性转温。上个月茶友会，八十岁的赵老师傅现场开了一饼2008年的，琥珀色的茶汤里飘着毫香，他说：『这是太阳的味道，专克骨头缝里钻的寒气。』在座几个老寒腿的茶友，第二天都发消息说睡了个好觉。

这些茶方子都是我这些年翻山越岭跟茶农们一口口尝出来的，不比那些花哨的养生秘方，胜在接地气、见效稳。要是您也在找温补的茶饮，不妨从这些老祖宗验证过的方子开始试试。