韩国茶道历史悠久，融合了儒释道思想精髓，形成了独具特色的'茶礼'文化。作为与中国一衣带水的邻邦，韩国茶文化既保留了唐宋遗风，又发展出本土特色，近年来更因韩流文化传播而备受关注。

在首尔仁寺洞的百年茶坊里，身着韩服的茶艺师会以'推让之礼'为客人奉上雨前绿茶。茶席间最特别的当属'茶啜'仪式——饮茶时需用衣袖半掩面庞，既显端庄，又让茶香在密闭空间充分萦绕。这种源自朝鲜王朝的礼仪，如今仍是重要场合的待客之道。

韩国绿茶以'宝城绿茶'最为著名，其嫩芽在谷雨前采摘，经传统铁锅'杀青'工艺，形成特有的栗子香气。与西湖龙井的扁平状不同，宝城绿茶多呈螺旋卷曲状，冲泡时宛如兰花绽放。全罗南道的河东郡则盛产'野生雪绿茶'，茶树在冬季积雪覆盖下生长，氨基酸含量比普通绿茶高出30%。

现代韩国年轻人创新出'Dalgona matcha'等新式茶饮，但在传统茶馆仍保留着'四君子茶席'——用梅兰竹菊图案的茶器，搭配当季茶点。值得留意的是，韩国茶道更注重'和敬清寂'的精神体验，这与日本茶道的'一期一会'、中国茶道的'天人合一'形成有趣对比。

今年春季，韩国农林部将'韩茶文化'申报联合国非遗，宝城绿茶园更入选全球重要农业文化遗产。随着中韩茶文化交流日益密切，济州岛已建成中韩茶文化比较博物馆，成为网红打卡地。