金骏眉作为红茶中的珍品，其独特的蜜香与甘醇口感深受茶友喜爱。但许多人在晚间饮茶时，常担心咖啡因影响睡眠。那么，金骏眉与普通红茶的咖啡因含量究竟有何差异？谁更适合晚上饮用呢？

首先，咖啡因含量与茶叶品种、工艺密切相关。金骏眉选用武夷山桐木关茶树嫩芽，经萎凋、揉捻、发酵等工序制成。由于芽头细嫩且发酵充分，其咖啡因含量（约3%-4%）反而略低于部分粗老叶制作的红茶（如滇红可达5%）。这是因为嫩芽中茶氨酸含量高，能部分中和咖啡因的刺激性。

其次，冲泡方式直接影响咖啡因释放。建议晚间饮用时：
1. 使用90℃左右水温而非沸水
2. 前两泡快速出汤（10秒内）
3. 选择老树金骏眉，其咖啡因含量比新茶树低20%左右

真实案例：笔者茶友王女士曾因失眠困扰，改喝第三泡后的金骏眉（咖啡因析出量减少60%），配合薰衣草香薰，睡眠质量显著改善。这种‘淡饮法’在茶圈中颇受推崇。

需特别注意，空腹或敏感体质者晚间仍应慎饮。若实在茶瘾难耐，可搭配枣仁茯苓糕等安神茶点，既解茶馋又护脾胃。记住，好茶如良友，知时节才更相宜。