金骏眉，作为红茶中的珍品，向来以蜜香浓郁、口感醇厚著称。不少茶友好奇：如此高端的茶叶，是否适合用来煮奶茶？答案是肯定的，但需掌握关键技巧，才能既保留茶韵，又融合奶香。

为何金骏眉能成就独特奶茶？

金骏眉产自福建武夷山，全芽头制作的金黄色茶汤自带天然蜜糖香，与牛奶结合后，能形成类似焦糖布丁的层次感。相比普通红茶，它的茶多酚含量更高，久煮不涩，反而释放出更多果胶物质，让奶茶口感更顺滑。

三个核心技巧决定成败：

老茶客才知道的秘密：煮好后静置3分钟再饮用，茶汤表面会形成金色茶乳（俗称"金圈"），这是上等金骏眉特有的茶黄素与奶脂反应的标志。

若想创新口味，可尝试在最后撒少许肉桂粉，武夷山当地的喝法还会加入两粒盐渍青梅，酸甜滋味能激发更深层的茶韵。不过要提醒新手：切忌直接把牛奶倒入茶叶同煮，高温久煮会破坏金骏眉的芳香物质，务必采用先煮茶再混奶的二次融合法。

周末闲暇时，用盖碗先冲泡一遍金骏眉，感受原始茶香后再煮第二次做奶茶，你会发现同一批茶叶能呈现完全不同的风味宇宙——这或许就是中国茶最迷人的地方。