祁门红茶作为中国十大名茶之一，其独特的"祁门香"和醇厚口感，让它成为煮制奶茶的绝佳选择。想要煮出一杯茶香浓郁、奶味醇厚的祁门红茶奶茶，关键在于掌握黄金比例。

经过专业茶艺师反复测试，最经典的配比是：5克祁门红茶搭配300毫升全脂鲜奶，加入100毫升纯净水。这个比例既能凸显红茶的果香蜜韵，又不会让奶味盖过茶香。

具体做法是：先用95℃的热水快速醒茶，倒掉第一泡后，将茶叶与100ml水一起小火煮3分钟，待茶汤呈现琥珀色时，倒入鲜奶慢火熬煮。要注意的是，祁门红茶不宜久煮，当奶茶边缘泛起小气泡时就要关火，这样茶汤才不会发涩。

喜欢甜味的朋友可以加入8-10克黄冰糖，或者等奶茶稍凉后调入适量蜂蜜。切记不要用白砂糖，会破坏祁门红茶特有的兰花香。如果追求更丰富的口感，可以加一小撮盐来提味，这是老茶客才知道的小秘诀。

最后要提醒的是，一定要选用正宗祁门核心产区的红茶，市面上很多"拼配茶"煮出来的奶茶会带有酸涩感。好的祁门红茶煮出来的奶茶，应该是茶香、奶香、蜜香三香交融，回味悠长。