乌龙茶作为中国茶文化的瑰宝，以其独特的半发酵工艺和层次丰富的香气备受茶友喜爱。但许多人在冲泡时常遇到一个困扰：究竟泡到第几道茶汤味道开始变淡？今天我们就来聊聊这个话题，并分享几个让乌龙茶更耐泡的小秘诀。

首先说说大家最关心的冲泡次数。以铁观音为例，品质上乘的茶叶用标准盖碗冲泡，通常前三泡是精华所在，茶汤金黄透亮，兰花香明显；到第四、五泡时滋味转为甘甜，香气转为熟果香；六泡之后茶味会逐渐变淡，但老茶客往往能泡到八、九泡仍有余韵。而像武夷岩茶这类重发酵乌龙，因茶叶紧结，往往到三、四泡时才真正展开，耐泡度可达十泡以上。

要让乌龙茶更耐泡，这几个细节很重要：

1. 水温控制有讲究：沸水（95-100℃）能更好激发高香型乌龙茶的韵味，但具体要看品种。比如清香型铁观音可用90℃左右水温，而陈年岩茶必须用滚烫的沸水冲泡。

2. 茶水比例很关键：建议用1:15的茶水比，即8克茶配120ml容量的盖碗。茶叶量太少会导致不耐泡，太多则容易苦涩。

3. 出汤时间要精准：前几泡建议快进快出（5-10秒），随着冲泡次数增加可适当延长5-10秒坐杯时间，让茶叶缓慢释放内含物质。

4. 醒茶步骤别省略：特别是对于紧压型乌龙茶，先用热水快速润茶（3-5秒倒掉），能让茶叶更好舒展。

5. 保存方式影响大：开封后的乌龙茶要用锡罐或瓷罐密封，放在阴凉处避免受潮。品质保存得好，耐泡度自然高。

最后分享个行家才知道的冷泡法：将5克茶叶放入500ml矿泉水中冷藏6小时，这样泡出的茶汤甘甜清爽，特别适合夏天，而且可以反复冲泡3次以上。

记住，好茶需要用心对待。掌握这些技巧后，你不仅能喝懂乌龙茶的层次变化，还能让每片茶叶物尽其用，真正体验『七泡有余香』的妙处。