乌龙茶，作为中国传统的半发酵茶，以其独特的香气和口感深受茶友喜爱。而搭配坚果，不仅能提升茶的香气，还能增添一份健康的小食乐趣。那么，哪种坚果最适合与乌龙茶搭配，既能提香又不显油腻呢？

首先，杏仁是乌龙茶的绝佳搭档。杏仁本身带有淡淡的甜味和坚果香，与乌龙茶的花果香相得益彰。尤其是轻度烘焙的杏仁，既能保留其天然香气，又不会因油脂过多而掩盖茶的本味。冲泡一杯清香型铁观音，配上几颗杏仁，茶香与坚果香在口中交织，层次分明。

其次，腰果也是不错的选择。腰果的奶油香与乌龙茶的醇厚口感极为契合。建议选择原味或轻微盐焗的腰果，避免过度调味。比如，与浓香型大红袍搭配时，腰果的细腻口感能中和茶的浓郁，让整体风味更加平衡。

此外，松子的清香与乌龙茶的雅致更是天作之合。松子油脂含量较低，且自带松木香气，尤其适合与高山乌龙茶搭配。茶汤的甘甜与松子的回味，仿佛让人置身于山林之间，清新自然。

需要注意的是，避免选择油炸或糖渍坚果，这类加工方式容易破坏乌龙茶的纯净口感。原味、轻度烘焙的坚果才是提香不腻的关键。

最后，搭配时建议“少而精”。三五颗坚果，配上一壶好茶，既能满足口腹之欲，又不会喧宾夺主。正如古人云：“茶之为饮，发乎神明，佐以坚果，更显其真。”