东方美人茶与金萱乌龙，同属乌龙茶系，却因品种、工艺的差异展现出截然不同的风味魅力。若将茶比作佳人，东方美人如古典仕女，金萱则似清新少女，各藏一段风韵。

风味对比：

东方美人的茶汤呈琥珀色，入口即被熟果蜜香包围——这种俗称「蜒仔味」的独特香气，源于小绿叶蝉叮咬后的自然发酵。细品时，桂圆、蜂蜜的甜润层层递进，尾调带木质沉稳，宛如翻阅一本泛黄的诗集。

金萱乌龙则以「奶香」著称，轻嗅干茶已有淡雅乳香。冲泡后香气更显清新，似晨露中的栀子花混合着蒸青糯米香，茶汤清澈透亮，口感轻盈鲜爽，适合在初夏午后慢慢啜饮。

冲泡差异：

东方美人建议用90-95℃水温，紫砂壶更能激发其醇厚底蕴。首泡30秒出汤，每泡递增10秒，老茶客常追至七泡余韵犹存。注水时沿杯壁轻旋，让蜷曲的茶叶缓缓舒展。

金萱乌龙适宜85-90℃冲泡，白瓷盖碗可锁住奶香。快进快出是关键，首泡15秒即可，久泡易现涩味。若用玻璃杯观赏，可见翠绿叶片如兰舟摇曳，别具观赏趣味。

择茶如遇知己，好茶还需懂茶人。若爱醇厚华美，东方美人当为首选；若喜清雅灵动，金萱乌龙定不负期待。