其他绿茶作为绿茶中的一大类，虽不如龙井、碧螺春等名茶广为人知，却因其独特的口感和亲民的价格深受茶友喜爱。要想泡出一杯香高味甜、不苦不涩的其他绿茶，其实并不难，关键在于掌握几个小窍门。

首先，水温是关键。其他绿茶大多采用嫩芽或一芽一叶制作，经不起高温烫伤。建议将水烧开后稍等片刻，待水温降至80℃左右再冲泡。如果没有温度计，可以观察水中的气泡，当大泡转小泡，水面微微泛起鱼眼大小的气泡时，水温就差不多了。

其次，投茶量要适中。150ml的盖碗或玻璃杯，放入3-4克茶叶即可。太多容易苦涩，太少则茶味寡淡。投茶时最好将茶叶拨散，避免结块影响滋味释放。

冲泡时间尤其重要。第一泡建议15-20秒出汤，往后每泡可适当延长5-10秒。切忌长时间闷泡，这会让茶多酚过度析出，导致茶汤苦涩。如果喜欢甜润口感，可以在出汤时留三分之一茶底，接着续水，这样既能保持茶汤浓度，又能延长耐泡度。

器具选择也有讲究。玻璃杯是冲泡其他绿茶的上佳之选，不仅便于观察茶叶舒展的美态，还能避免紫砂壶吸香。如果没有玻璃杯，白瓷盖碗也是不错的选择。

最后一个小秘诀：冲泡前先用热水温杯，既能清洁茶具，又能激发茶香。待杯中热气消散后投入茶叶，轻轻摇晃让茶叶与杯壁摩擦，这样冲泡出来的茶汤会格外香甜。

记住，好茶需要耐心。其他绿茶往往在第二、三泡时才完全绽放，不要急着喝完第一泡就下结论。慢慢品味，你会发现其他绿茶独特的甘甜滋味。