在浩如烟海的绿茶品类中，其他绿茶（如安吉白茶、黄金芽等）因其独特的风味和稀缺性逐渐成为茶客新宠。今天我们就以老茶客讲故事的方式，带您走进这个充满惊喜的品类。

记得去年春茶季，我在浙江茶农家第一次喝到安吉白茶时的惊艳——嫩芽在玻璃杯中舒展，茶汤如初春柳色般透亮，入口鲜甜得像是咬了一口山间晨露滋养的嫩笋...

一、新手如何挑选优质其他绿茶？

建议从三个维度判断：

• 观其形：安吉白茶应有玉白脉绿特征，黄金芽需呈现鹅黄色，条索紧结有锋苗
• 闻其香：开袋要有明显的嫩豆香混合兰花香，若有青草气可能是杀青不足
• 品其味：好茶入口鲜爽度持续5秒以上，喉韵清凉无涩感

二、90%新手都会犯的冲泡错误

三、资深茶客才知道的冷知识

安吉白茶其实是白化变异绿茶，每年只有清明前后20天左右的采摘期。茶农称之为"茶叶中的大熊猫"，因其叶绿素合成受阻才会呈现白色，这种特性反而让氨基酸含量达到普通绿茶2-3倍。