在中国茶文化中，白茶以其独特的口感和养生功效备受喜爱。不同于常见的银针、白牡丹等白茶品种，其他白茶如寿眉、贡眉等，因原料和工艺的差异，冲泡时对水温的要求也略有不同。掌握合适的水温，才能充分激发茶叶的香气和滋味。

一般来说，冲泡其他白茶时，建议使用90℃~95℃的水温。这个温度区间既能避免高温破坏茶叶中的活性物质，又能充分释放茶叶的芳香和甘甜。对于年份较久的老白茶，可以适当提高水温至95℃~100℃，以便更好地激发其醇厚口感。

具体操作时，可以先将水烧开，然后稍等片刻，让水温自然降至适宜范围。如果条件允许，使用温度计测量水温会更加精准。冲泡时，第一泡建议快速出汤，约10~15秒即可，后续每泡可适当延长5~10秒，以调整茶汤的浓淡。

值得注意的是，不同品牌和产地的其他白茶可能存在细微差别，因此在实际冲泡时，可以根据个人口味和茶叶的具体表现灵活调整水温。例如，一些嫩度较高的寿眉，可以用稍低的水温（85℃~90℃）来避免苦涩感；而原料较粗老的贡眉，则可以用稍高的水温（95℃左右）来充分提取其滋味。

总之，冲泡其他白茶时，水温的控制是关键。合适的温度不仅能让你品尝到白茶的本真味道，还能体验到茶汤随着冲泡次数增加而变化的乐趣。不妨多尝试几次，找到最适合自己的冲泡方式。