在中国茶文化中，白茶以其清雅的口感和独特的制作工艺备受推崇。除了大家熟知的福鼎白茶、政和白茶外，还有许多小众的“其他白茶”品种，如云南月光白、江西靖安白茶等。这类白茶因产地、工艺不同，耐泡度也各有差异，但总体遵循“三泡见真章”的规律。

以云南月光白为例，其叶片肥厚且富含胶质，头两泡茶汤往往清甜如泉，第三、四泡开始释放厚韵，至第五泡仍能保持七成风味。而江西靖安白茶因芽叶细嫩，最佳口感集中在二至四泡，第五泡后鲜爽感会明显减弱。

判断白茶是否该换茶，可观察三个信号：茶汤颜色从琥珀金亮转为浅黄，香气由鲜醇转为青涩，滋味从甘润变得寡淡。老茶客常通过“看叶底”来决断——当舒展的茶叶完全下沉，且叶片失去弹性时，便是风味转折点。

想要延长耐泡度，建议掌握两个诀窍：水温控制在85-90℃避免烫伤嫩芽，前五泡均需快进快出（10-15秒）。若发现第六泡后风味衰减，可适当焖泡30秒唤醒茶质，往往还能再续两泡余韵。

需注意的是，陈年白茶的耐泡度会提升，三年以上的老白茶甚至可泡至十余道。新茶友若存有2018年前的寿眉饼，不妨尝试“先泡后煮”的方式，体验层次递进的茶汤变化。