寿眉白茶，作为白茶中的珍品，以其独特的甘醇和持久回甘深受茶友喜爱。而陈皮，这味古老的中药材，与寿眉白茶的搭配，不仅能提升茶汤的层次感，更能激发出意想不到的回甘效果。那么，如何巧妙地将二者结合呢？

首先，选择优质的陈皮至关重要。建议选用陈化三年以上的新会陈皮，其香气醇厚，与寿眉白茶的清香相得益彰。将陈皮洗净后，撕成小块，与寿眉白茶一同放入茶壶中。陈皮与茶的比例建议为1:5，避免陈皮味道过于浓烈，掩盖了茶的本味。

其次，控制水温是关键。寿眉白茶适合用90℃左右的水冲泡，而陈皮则需要更高温度才能释放其香气。可以先用沸水醒茶，唤醒陈皮的香气，再注入90℃的水冲泡寿眉白茶。这样既能保留寿眉白茶的鲜爽，又能充分释放陈皮的甘甜。

冲泡时间也需注意，第一泡建议30秒出汤，让茶与陈皮初步融合。后续每泡可适当延长10秒，观察茶汤颜色和香气的变化。好的搭配，茶汤会呈现出琥珀色的光泽，并带有陈皮的果香，入口后回甘明显，喉韵悠长。

最后，品饮时机也很重要。寿眉白茶与陈皮的搭配，适合在饭后或午后饮用，既能解腻消食，又能提神醒脑。尤其适合秋冬季节，温暖的茶汤配上陈皮的辛香，让人身心舒畅。

总之，寿眉白茶与陈皮的搭配，讲究的是“相辅相成”。陈皮的辛香能激发寿眉白茶的甘甜，而白茶的清淡又能中和陈皮的浓烈。掌握好比例、水温和时间，你也能泡出一杯回甘持久、韵味悠长的陈皮寿眉茶。