茶与佛教的渊源可追溯至千年前，二者相辅相成，共同构成了东方文化中独特的修行智慧。在禅宗寺院中，茶不仅是解渴之物，更被赋予‘禅茶一味’的深刻内涵——通过一杯茶的仪式感，修行者得以收摄心神，体悟当下。

唐代赵州和尚一句‘吃茶去’的公案，道破了茶与禅的相通之处。当沸水注入茶盏，茶叶舒展的瞬间，恰如修行者放下执念的觉醒。寺院中常见的‘禅茶十二式’，从温杯烫盏到分汤敬客，每个动作皆需专注呼吸与手势的配合，这种‘动中修定’的法门，能有效训练初学者的觉知力。

现代人若想借茶修心，可尝试‘观茶三境’法：注水时观想烦恼如茶叶翻腾，静置时觉照心绪似茶汤沉淀，品饮时体会回甘若禅悦滋养。杭州灵隐寺的法师曾开示：‘持盏如持心，过热则烫手，过冷失茶性，不即不离方得中道。’

值得注意的是，武夷山正觉禅寺仍保留着唐代‘普茶’古礼。每年采茶季，僧众会举行‘茶供养’仪式，将头春茶供奉佛前，诵经加持后再分赠信众。这种以茶为媒的修行方式，既培养了布施心，又通过制茶过程中的‘看火候’‘辨香气’来锤炼觉性。

日本茶道宗师千利休曾言：‘茶汤无非是烧水点茶而已。’这看似平常的话语，却揭示了禅茶真谛——在每一个看似寻常的动作中保持觉醒，便是最高的修行境界。