茶艺表演是一门融合了艺术与技巧的独特文化，其中壶嘴高度的控制不仅关乎冲泡效果，更直接影响水流的视觉美感。掌握这一细节，能让表演如行云流水般赏心悦目。

壶嘴与茶壶的角度、高度需根据茶类调整。冲泡绿茶时，壶嘴离杯口约15厘米，水流细缓如春雨垂落，避免高温烫伤嫩芽；而乌龙茶需要高冲激发香气，壶嘴可抬高至25厘米，水流急促如瀑布倾泻，在杯中形成漩涡带动茶叶翻滚。

手腕的发力方式尤为关键。拇指与食指轻捏壶把，中指托住壶盖，以腕关节为轴心做画弧动作。当水流即将收尾时，壶嘴迅速上挑45度，最后一滴茶汤如露珠回笼，在观众席常能听到惊叹声——这被称为‘凤凰三点头’的经典技法。

资深茶艺师林月如曾分享：‘去年西湖茶会上，我用紫砂壶演绎碧螺春，当水流在晨光中划出银色弧线时，有位日本客人突然站起来鞠躬，说看到了唐诗里的银河落九天。’这种视觉冲击力，正是来自对壶嘴3厘米微调的执着。

初学者常犯的错误是过度追求高度，导致水花四溅。建议先用500ml公道杯练习，注水时观察水面波纹——当出现连续5圈同心圆时，说明高度与流速达到黄金比例。记住，最美的水流永远是为茶汤服务的，切莫本末倒置。