在中国传统茶艺表演中，折扇不仅是纳凉的工具，更是展现古典美学的重要道具。其开合之间的韵律，恰似茶汤流转的节奏，为观众带来视觉与心灵的双重享受。

执扇时，拇指轻抵扇骨，其余四指自然收拢，手腕微沉如提笔挥毫。一开一合间，扇面划过空气的弧度需如蜻蜓点水般轻盈。当扇面完全展开时，可配合"凤凰三点头"的注水手法，扇缘引导水流轨迹，仿佛在虚空中勾勒山水画卷。

进阶技法中，"推云扇"最见功夫。表演者以扇代手，缓缓推动茶席雾气，衣袖翻飞间扇面时隐时现。此时扇骨竹节的咔嗒声，与煮水松涛声、瓷器碰撞声形成三重奏，正是《茶经》所述"声如松风"的意境。

收扇时尤需讲究，扇骨闭合的刹那要如书法收笔般干净利落。老茶师常道："合扇如合香，余韵绕梁三刻钟"。这最后一声轻响，恰是为整段表演画上的完美句号。

真正高明的扇法，不在于繁复的动作堆砌，而在于每个转折都暗合呼吸节奏。当扇面拂过青瓷茶具的瞬间，连投射在宣纸屏风上的剪影，都承载着千年茶道的重量。