茶汤颜色是评判茶叶品质的重要指标之一，一杯好茶的汤色不仅能反映茶叶的工艺水平，还能暗示其存放年限和产地特征。老茶客常说"察颜观色识好茶"，今天我们就来聊聊这杯中之色蕴藏的玄机。

首先看绿茶，上等的明前龙井茶汤应该是嫩绿中带着淡黄，像初春柳芽的颜色。如果汤色发暗或有浑浊感，可能是陈茶或杀青工艺不到位。记得去年在梅家坞尝到的那杯狮峰龙井，茶汤在玻璃杯中泛着莹润的毫光，那抹"淡竹叶青"的色泽至今难忘。

红茶则以红艳明亮为佳。正山小种的茶汤会呈现迷人的琥珀色，透着金圈；而滇红工夫的汤色则像熟透的玛瑙，红亮中带着油润感。要是看到汤色发暗如酱油，多半是发酵过度或储存不当。

乌龙茶最是变化多端。传统炭焙铁观音的茶汤应该是金黄透亮，而清香型铁观音则偏向浅绿色。去年在安溪茶农家里喝到的陈年铁观音，那琥珀色的茶汤里还飘着淡淡的桂花香，这是时光赋予的独特印记。

普洱茶的生茶汤色以黄绿明亮为上，熟茶则要红浓透亮。有个小诀窍：把熟普茶汤对着阳光看，优质茶汤会呈现红酒般的透亮感，劣质茶则显得浑浊发黑。记得有位老师傅说过，三十年以上的老生普，茶汤会渐渐转化为迷人的琥珀色。

最后提醒大家，观察茶汤最好用白瓷杯或玻璃杯，避免使用有颜色的容器影响判断。茶汤颜色会随着冲泡次数变化，通常第三泡的汤色最真实。下次喝茶时不妨多留心这杯中的色彩密码，你会发现品茶的乐趣又多了几分。