茶汤的厚度是评判茶叶品质的重要指标之一，它直接反映了茶叶内含物质的丰富程度。对于许多茶友来说，学会通过茶汤厚度判断茶叶品质，不仅能提升品茶的乐趣，还能在选购茶叶时避免踩坑。

首先，茶汤厚度指的是茶汤在口腔中的饱满感和粘稠度。优质的茶叶冲泡后，茶汤往往醇厚饱满，入口后能感受到明显的“重量感”，如同米汤般绵密。而品质较差的茶叶，茶汤则显得寡淡单薄，缺乏层次。

如何具体判断呢？可以从以下三点入手：

• 观察挂杯现象：将茶汤轻轻晃动后倾斜茶杯，优质茶的茶汤会缓慢流下，杯壁留有明显的“茶泪”或挂痕，这是因为茶多酚、果胶等物质含量高。
• 品尝时的包裹感：好茶的汤感会像丝绸般包裹舌头，咽下后口腔仍有余韵；劣质茶则如水过无痕，甚至带有刺舌的粗糙感。
• 冷却后的表现：冷却后的优质茶汤仍能保持一定稠度，而低品质茶汤会变得清透如水，甚至出现浑浊杂质。

值得注意的是，不同茶类的厚度标准略有差异。例如普洱熟茶的厚度通常比生茶更明显，而顶级龙井的厚度则体现在鲜爽中的绵柔劲道。建议茶友们多对比品鉴，积累经验。

最后提醒，茶汤厚度虽重要，但也要结合香气、回甘等综合判断。若遇到异常浓稠却苦涩锁喉的茶，可能是添加了增稠剂，需谨慎辨别。