茶汤的厚度是评判茶叶品质的重要指标之一，它直接反映了茶叶内质含量的丰富程度。对于资深茶客来说，通过观察茶汤在口腔中的质感，就能大致判断出茶叶的等级和工艺水平。

优质的茶汤往往具有明显的厚重感，入口后能感受到类似米汤般的稠滑质地。这种厚度主要来源于茶叶中的茶多酚、氨基酸、果胶等物质在恰当工艺下的充分释放。以老班章普洱茶为例，其茶汤常被形容为"有嚼劲"，这正是高厚度茶汤的典型特征。

判断茶汤厚度时要注意三个维度：首先是挂杯度，优质茶汤在摇晃茶杯后，杯壁会形成明显的"金圈"；其次是流动感，厚实的茶汤倾倒时会有粘滞感，就像稀释的蜂蜜；最重要的是口腔触感，用舌尖轻抵上颚时能感受到明显的阻力。

需要特别提醒的是，茶汤厚度与浓度不能混为一谈。有些茶汤颜色很深但入口单薄，这可能是过度发酵或高温烘焙导致的。真正的厚度应该伴随着持久的回甘，就像喝过鸡汤后唇齿间留下的鲜美余韵。

建议茶友在品鉴时可以用同类型茶做对比，比如将两款岩茶同时冲泡，对比茶汤在舌头上的重量感。记住，好的厚度应该是天然物质积累的结果，任何添加增稠剂的行为都会破坏茶叶的本真之味。