清晨的阳光透过窗帘洒进厨房，我正为家人准备着充满茶香的创意早餐。茶叶入菜不仅能提神醒脑，更能为平凡食材赋予独特韵味，今天分享的三道快手做法，每次端上桌都会收获惊喜的赞叹。

第一道是龙井虾仁蒸蛋羹，前一天晚上将龙井茶汤冷藏备用。两颗鸡蛋打散时加入1:1.5的温茶汤，细盐少许，过筛后铺上新鲜虾仁。水沸后中小火蒸8分钟，出锅时茶香混着蛋香扑鼻而来，虾仁的鲜甜被龙井的兰花香衬托得恰到好处。

第二道铁观音燕麦粥最适合匆忙的工作日。即食燕麦用冲泡好的铁观音代替热水，微波炉高火2分钟后，拌入核桃碎和蜂蜜。茶汤的醇厚让燕麦更显层次，暖胃又提神，我先生总说这比咖啡更让人精神焕发。

周末不妨试试普洱红糖糍粑：糯米粉加普洱茶水揉成团，揪剂子压扁后煎至两面金黄。淋上浓稠的红糖浆，撒些炒香的芝麻。外脆内糯的口感带着陈香，配一盏同款熟普，这样的早餐能让全家赖在餐桌旁多聊半小时。

这些小妙招都是从外婆那里学来的，她总说'茶饭不分家'。茶叶的涩味经过烹调会转化成醇厚，就像生活，细品才有回甘。记得用品质合格的食用级茶叶，量不宜过多，毕竟我们要的是画龙点睛的效果。