夏日炎炎，胃口总是不佳，油腻的菜肴更是让人提不起兴趣。这时候，不妨试试用茶叶入菜，既能增添清新的茶香，又能解腻开胃。今天，就为大家推荐3道清爽不油腻的茶叶菜肴，让你在夏日也能享受美食的乐趣。

1. 龙井虾仁
这道菜选用鲜嫩的虾仁，搭配清香的龙井茶叶，口感清爽，茶香四溢。虾仁的鲜美与龙井的清香完美融合，不仅不油腻，还能提神醒脑。做法也很简单：将虾仁用料酒、盐腌制片刻，再与泡开的龙井茶叶一起翻炒，最后淋上少许香油即可。

2. 茉莉花茶蒸鸡
茉莉花茶的芬芳与鸡肉的鲜嫩相得益彰，蒸制的做法更是保留了食材的原汁原味。将鸡肉切块，用茉莉花茶泡出的茶水腌制，再加入少许姜片和盐，上锅蒸熟即可。这道菜不仅清爽，还带有淡淡的花香，非常适合夏日食用。

3. 铁观音炖排骨
铁观音的醇厚茶香能够中和排骨的油腻，炖煮后的排骨肉质酥烂，茶香浓郁。将排骨焯水后，与泡开的铁观音茶叶一起炖煮，加入少许冰糖和酱油调味，慢火炖至入味即可。这道菜虽然看似厚重，但茶香的点缀让它变得清爽不腻。

茶叶入菜，不仅能为菜肴增添独特的风味，还能起到解腻的作用。这个夏天，不妨试试这几道清爽的茶叶菜肴，让你的餐桌多一份清新与健康。