茶叶入菜不仅能提升菜肴的香气和口感，还能让家常菜瞬间变得高级起来。今天，我们就来分享几款茶叶入菜的经典做法，让你的餐桌焕发新意。

首先，龙井虾仁是一道极具代表性的茶叶菜肴。新鲜的虾仁用龙井茶汤腌制，茶叶的清香渗透到虾肉中，再搭配少许生姜和料酒，简单的翻炒就能让虾仁鲜嫩爽口，茶香四溢。

其次，普洱茶红烧肉也是不可错过的美味。普洱茶的去腻效果非常好，与五花肉一起炖煮，不仅能中和油腻感，还能赋予红烧肉独特的茶香。炖煮时加入少许冰糖和老抽，让肉质更加酥烂入味。

如果你喜欢清淡的口味，可以尝试茉莉花茶蒸鱼。将茉莉花茶与鱼一同蒸制，茶香与鱼鲜完美融合，口感清爽又不失层次感。蒸鱼时撒上少许葱丝和姜片，再淋上热油，香气扑鼻。

最后，铁观音茶叶蛋是家常小吃的升级版。用铁观音茶汤煮鸡蛋，茶香渗透到蛋清和蛋黄中，每一口都能感受到浓郁的茶味。煮蛋时加入八角、桂皮等香料，风味更加独特。

茶叶入菜的秘诀在于选择适合的茶叶和搭配的食材。不同的茶叶能为菜肴带来不同的风味，只要掌握好用量和烹饪方法，家常菜也能瞬间高级起来！