在中国茶文化中，茶汤的颜色不仅是视觉享受，更是判断茶叶品质的重要依据。一杯好茶，从第一泡到最后一泡，茶汤颜色的变化往往藏着茶叶的‘身世密码’。

观察茶汤的‘活’与‘死’：优质茶叶的茶汤颜色通常呈现自然渐变，比如绿茶从嫩绿逐渐转为黄绿，而劣质茶可能因添加色素或工艺缺陷，颜色突兀或快速变浑浊。

以普洱为例：古树生普的茶汤由浅金黄渐变为蜜黄，且透亮如油；若泡两三道后迅速发黑，可能是拼配不当或仓储问题。

茶友们常忽略的细节是‘杯壁留香’——轻晃茶杯后，优质茶的茶汤会在杯壁形成缓慢流动的‘金圈’，而劣质茶汤要么寡淡无痕，要么留下刺眼的色素沉积。

最后记住，光线是鉴茶的好帮手：在自然光下倾斜茶杯，真茶汤的色泽层次分明，假茶则像‘一块死色’。