在潮州凤凰山脉的深处，藏着一处鲜为人知的秘境——乌岽村。当夕阳的余晖洒在这片海拔千米的古茶山上，斑驳的石板路与夯土老墙便镀上了一层琥珀色的光晕。这里不仅是凤凰单丛的核心产区，更是一座活着的茶文化博物馆。

穿过挂着"宋种"木牌的老寨门，踩着被茶农磨出包浆的青石阶往上走，空气中飘荡着蜜兰香的清甜。75岁的黄阿婆正在祖屋前翻晒茶青，她身后那株300多年树龄的凤凰水仙母树，虬曲的枝干在落日里投下剪纸般的影子。"四月中旬来最好"，老人用潮汕话念叨着，"那时候满山都是白花，采茶姑娘的斗笠在云雾里时隐时现"。

往东走两百米有处观景台，三脚架早已被摄影爱好者磨出凹痕。从这里俯瞰，梯田状的古茶园像巨人的指纹般盘旋而下，茶丛间点缀着晒茶的竹匾，远处黛瓦鳞次的老房子升起袅袅炊烟。建议使用70-200mm长焦镜头，逆光拍摄时茶芽会透出金边，适当降低0.3档曝光能让云海更有层次感。

下山时别忘了拐进"侨胞茶馆"，老板会用潮汕功夫茶三件套冲泡当季的鸭屎香。二楼露台摆着民国时期的锡茶罐，在这里等暮色四合，看茶农们挑着茶箩从霞光里归来，快门声里都是岁月的回响。