茶叶采摘后的保鲜与储存是影响茶叶品质的关键环节。许多茶友常因储存不当，导致茶叶氧化、受潮或串味，浪费了好茶。本文将分享实用的茶叶保鲜技巧，让您喝到的每一口茶都鲜爽如初。

首先，茶叶最怕的是潮湿、高温、光照和异味。明代茶学家许次纾在《茶疏》中就提到：『茶之味清，而性易移。』古人常用锡罐储茶，正是因其密封性好。现代家庭可用以下方法：

• 铝箔袋+密封罐：将茶叶装入不透光的铝箔袋，排出空气后放入陶瓷罐，罐内可放食品级干燥剂
• 冰箱冷藏法（仅限未发酵茶）：龙井、碧螺春等绿茶可密封后存于5℃冷藏室，注意取出时需回温再开封
• 生石灰保鲜：传统技法，用棉纸包茶置于铺有生石灰的陶缸中，适合长期存茶

特别提醒：普洱茶等后发酵茶需适度通风，但不可直接暴露在空气中。建议用紫砂罐存放，定期检查是否有霉变。一位安溪老茶农曾告诉我：『存茶如养玉，急不得也慢不得。』这句话道出了茶叶储存的微妙平衡。

若发现茶叶受潮，可尝试低温焙火复烘：用50℃左右温度慢烘30分钟，能挽救部分茶香。但重度霉变的茶叶务必丢弃，黄曲霉素对人体危害极大。